|
|
Gevulde Paprika Met Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 paprika′s (rood)
300 g tofu
1 courgette
1 ui
125 g kruidenkaas
5 eetlepels sojaroom
1 cl olijfolie (extra vierge)
1 eetlepel dragon (fijngehakt)
kruidenzout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en de courgette.
Prak de tofu fijn.
Verwarm de olijfolie en bak de ui en courgette op een zacht vuur. Voeg na 6 minuten de tofu toe en laat nog even verder bakken. Roer van het vuur de kaas en de room door het gerecht.
Breng op smaak.
Snij de hoedjes van de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en blancheer ze 5 minuten.
Vul de paprika′s met het mengsel en plaats ze ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven (180?C).
|
|
|